Çok üzgünüm çok Türkiye bu tarihi unutmasın 06.02.2023
Depremmmm
Maysız Pişi
...
mayasız pişi
1yumurta
2 yemek dolusu yogurt
1sılme tatlı kasığı karbnat
1cay kasıgı tuz
yaklasık 2 yada3 su bardagı un
kızartmak ıcın sıvı yag
Kapaklı borek
...
kabaklı borek
2 kabak rendelenır az sıvıyağda sotelenr altı kapatılır.uzerıne ceyrek dereotu tuz karabıber bıraz peynır ufalanıp karıstırılır.1 yufka serılır uzerıne su ve sıvıyag gezdırılır 2 ıncı yufka uzerıne kapatıp tekrar yag ve sıvıyag gezdırıp sıgara boregı seklınde kesılır.ıc malzeme konup sarılır tepsıye dızılır yumurta sarısı surulup fırında kızarına kadar pısırılır.
puf noktası
...
hamur ısını pısırken fırının ıcıne bır kap su koyarsanız hamur ıslerınız daha yumusak olur
kereviz salatası
...
yapılısı
1 orta boy kerevız temızlenıp rendelenır uzerıne 1 kase yogurt tuz cevız dereotu
hepsını karıstırın ıste bu kadar afıyet olsun
hamuru ıcın
125 gr margarın odasıcaklığında 125gr tereyağ oda sıcaklıgında
1 kahve fıncanı sut
2 yumurta
yarım kahve fıncanı toz hashas
1cay kasığı sılme karbonat
1er cay kasığı tozseker tuz
aldıgı kadar un
ıcı ıcın kıymalı harc
300 gr kıyma
2 soğan
bahartlar tuz karabıber kırmızıbıber
yapılışı
ıcı ıcın soganı sıvıyağda kaurun kıymayı ekleyıp kavurmaya devam edın. Baharatları ekleyıp bıraz daha karıstırıp altını kapatıp soğumaya bırakın.
hamuru ıcın yoğurma kabına tereyağ margarını koyun,sut,yumurta,hashas,karbonat,seker ve tuzualın.Kulak memesı yumusaklıgında bır hamur olana kadar un ekleyıp yoğurun.Uzerını ortup buzdolabına da 30 dakıka bekletın.Cıkarınca pogaca seklınde ıc harcı koyup kapatın yumurta sarısı surup sıcak fırına verıp pısırın
- Malzemeler:
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 3 litre su
Öncelikle portakal ve limonu buzluğa koyup dondurmamız gerekiyor. 1 gün önceden bırakın dondurucuya iyice donsun. Bu işlem limon ve portakal kabuğunun acı tadının olmaması için. İlk keşfedeni bulup tebrik etmek isterdim:)
Limonatayı hazırlayacağınız zaman portakal ve limonu buzluktan çıkarın. 10 dakika kadar bekleyin. Çokta beklemeyin öyle kendini bırakmasın. 4′ e bölünecek kıvamda olsun yeterli.
Robota portakal ve limonu dilimleyin ve içine koyun. 1 su bardağı şekeri üzerine ilave edin. Kabuğuyla birlikte olmalı özelliği burada zaten o yüzden dikkat edelim. Robotu çalıştıralım ve iyice ezilene kadar çekelim. Öyle dakikalar sürmüyor 1-2 dakika yeterli. Robotunuz yoksa rendeleyebilirsiniz ve ondan sonra şekerle ovalayabilirsiniz.
3 lt suya çektiğimiz portakal limon şeker karışımını ekleyelim, 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ekleyip renginin iyice geçmesi için 5 dakika kadar bekleyelim. Ara sıra karıştıralım ki limon tuzu ve şeker iyice erisin. Benim ailem kalabalık yetmez derseniz 5 lt su ekleyin şekeri ve limon tuzunu da arttırın tabi.
Bir kaba temiz bir tülbent geçirelim ve içeceğimizi süzelim içinde hiç tane kalmasın. Tülbent olması önemli. Hazır gibi oluyor hatta tadı daha güzel kaliteli markaların bile önüne geçen bir lezzet. Belki onlar da böyle yapıyordur:)
Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkın. En yoğun renk sıkınca çıkıyor. Üzerine az az su ekleyerek sıkabilirsiniz. Renk vermeyi bırakana kadar. Umarım denersiniz ve beğenirsiniz.
Hanımlar, Pakmaya'nın en son yeniliğini biliyorsunuz değil mi?
Pakmaya, kimsede olmayan, iri iri parçalısı, bol sütlüsü, yoğun kakaolu bitter’iyle, ısıya dayanıklı harika parça çikolata serisi çıkarmış...
Ben Pakmaya Bitter Parça Çikolata'yı kekte, süslemede kullandım... Yoğun kakao lezzetiyle bambaşka bir tat verdi.
Sütlü çikolata seven bir arkadaşım yumuşacık lezzetiyle Sütlü Parça Çikolata kattığım kapkeklere bayıldı.
Arkadaşlarımın çocukları okul dönüşü iri parçalı Pakmaya çikolatalarla hazırlanmış kurabiyeleri çok sevdi. Gerçekten Pakmaya iri parçalı sütlüsü, bitteriyle Türkiye’de bir ilk!
Size bir sır vereyim: Kahvenin yanında da çok iyi gidiyor!
Pakmaya, sunduğu enfes tariflerle de benim lezzet yardımcım. www.mutfaginyildizi.com’da birbirinden nefis tarifler sizi bekliyor.
Açıkçası ben www.mutfaginyildizi.com’a bakmadan mutfağa girmiyorum.
Pakmaya, zengin ürün çeşitleri ve www.mutfaginyildizi.com’daki tarifleriyle sizin de vazgeçilmeziniz olacak. Mutlaka ziyaret edin.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Portakal Ruyası
...
- 1 litre süt
- 10 kaşık şeker
- 10 kaşık irmik
- Yarım portakal rendesi
- 1 paket vanilya
- tabanı için kakaolu petibör bisküvi
- Üzerine portakal jolesi için
- 3 çay bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı şeker(portakallarınız ekşiyse miktarı artırabilirsiniz)
- 1.5 yemek kaşığı nişasta
- Yarım portakal kabuğu rendesi
Yandaki Şekilller için öncelikle kelepçeli kalımıza yuvarlak doğrayıp yarım ay şeklinde kestiğimiz portakalları fotoğraftaki gibi diziyoruz.
Ardından kakaolu bisküvileri elimizle hafif parçalayarak tabana bir katmak oluşturuyoruz.ve irmik tatlısının süt irmik şeker ve diğer malzemelerini ekleyip kaynayana dek karıştırıyoruz.
Kaynayan tatlımızı kelepçeli kalıbımızın içindeki bisküvilerin üzerine döküyoruz ve sos için portakal suyu nişastayı ve şekeri ocağa koymadan karıştırıp nişastanın erimesini sağlıyoruz.
Ve ocağa koyup kaynayana dek karıştırıyoruz.
Hazır olan sosumuzuda tatlının üzerine ekleyip oda ısısına gelince buzdolabında dinlenmesi için 4-5 saat bekletiyoruz,daha sonra yavaşca kelepçeli kalıbımızı açıyoruz ve tatlımız servise hazır.
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
