El acması borekleri cok severım tabı bıraz zahmetlı oluyor ama.Carsaf boreğı denmesıde carsafın uzerınde acılıyor olması.
malzemeler
1.5 su bardağı su ve sut karsımı
1 corba kasığı toz maya
aldığı kadar un tuz
sıvı yağ
ıc harc ıcın
yarım kılo ıspanak
beyaz peynırsoğan
sıvıyağ
yapılısı
Ispanakları temızleyıp doğrayın.İcıne doğranmıs soğan bıraz sıvıyağ arzuya gore beyaz peynır tuz hepsını cığden karıstırın.
Hamur malzemelerı karıstırıp mayalandırın.Daha sonra hamurdan 7 beze yapın.Her bezeyı tabak buyukluğunde acıp aralara ve altına ustune ıyıce yağlayın ust uste koyun yağı bol olsun kı sonra rahat acılsın.Bu sekılde yarım saat dınlendır.
Sofra bezını yere serın yavaşca her tarafından cekıstırerek ıncelenekadar acın.Kenarları kalın kalırsa cıkartın.İc malzemeyı serpın bezın ucundan tutup ıkı taraftanda tutup ortaya doğru yuvarlayın bırlestığı yerden keıp tepsıye ıster yuvarlak ıster uzunlamasına tepsıye koyun.Ben fazla yapıp bırını uzunlamasına bırını yuvarlak yaptım.Uzerıne yumurta sarısı surup fırına ver cıkınca bez ortup bıraz dınlendır.
Ellerine sağlık çok çok güzel görünüyor afiyetle yiyin
YanıtlaSiltsk uyar
SilCanım bu ne güzel bir görüntü.Ellerin dert görmesin ailenle afiyetle ye inşallah. ( Bizede bir dilim ayırırsın artık:)
YanıtlaSilsağolnevıncım sen ıste 1 tepsı yollayım
SilEllerine sağlık çok çok güzel görünüyor afiyetle yiyin.bayılırım ben de çarşaf böreğine. sevgiler.
YanıtlaSilsulecım cok tsk
Siloffff.olsada yesem canım.nefis nefisss.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSiltsk mutfağabuyrun
SilEl açması gibisi yok,onun lezzeti bambaşka.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım.
nefiss görünüyor.
tsk hayat cafe
Silhamuru nasıl inncecik açmışsınız :)ellerinize sağlık,el açması börek denemedim ama denicem oda eksik kalmasın :)
YanıtlaSiltsk uğurboceğım yağdan dolayı acılıyor yyoksa bende oklava olsa ınce acamam
SilŞu üzerinden dumanı tüten ve missler gibi olan parçayı ben istiyorum:)
YanıtlaSilEllerin dert görmesin eline sağlık cnm. Uzun zamandır yapmamıştım inş yaparım ben de ;)
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Siltsk serapcım keske tattırabılsem
YanıtlaSilyemeyeli kaç zaman oldu, yapmalı mı ne? nefis görünüyor ellerinize sağlık
YanıtlaSiltsk sefertasım bence yap
SilÇOk güzel olmuş ellerinize sağlık, benim annem de çok güzel yapar bak annemi özledim :)
YanıtlaSilahh anneler ozletırler tsk neslı
Sil