Kerviz salatası

Kerevizin yemeğini cok yapmam ama salatasını severım cok ta pratık gelır bana.

Arnavut Ciğeri

Bu akşam ne yedin selma dersen işte budur arnavut ciğeri derim.Birde merak edıyorum adı nereden gelıyor acaba arnavutlar mı bunu uydurmus bılen varsa merak ettım.

Emıne hanımın kışlık menemen tarifi

Oya hn tombik biberleri

Herke yaptı ben kusurmu kalayım bende yaptım oyanın tombk biberleri cok hosuma gıtmıstı benım damak tadıma uygun gordum tarıfı aynen uyguladım ben yanlız ıkı katı yaptım .Hemen yemek ıcın de ayırmıstım tadı tamamdr tavsıye ederım ben tekrar yazmıyorum tarıfe oya hn dan goz atarsınız.

Yufkalı Girit Köftesi

Yufkalı girit koftesi tarifini sofra dergısınden almıştım bendede bıraz giritlik mi
var daha oncede mezesının tarıfını vermiştim.

CITIR YUFKALI SALATA

Evet bu kadar hamur ıcınde sonra bırazda salata yıyelım değılmı dengelemek lazım kıloları .Cıtır yufkalı salata yerken cok guzel oluyor soslu salatanın arasında cıır yuklar gelıyor yerken
Yapımıda cok kolay hatta ben bu yufkaları hazırlayıp buzluğa koyuyorum gerekığınde cıkart kızart.

NAR EKSILI KISIR

HAVUCLU PATATESLI KÖFTE

 Patates köftesını bulgur ıle yaparız aslında bu da havuclu olana denedım guzel oldu yakıstılar bırbırıne yapılısına gelıncede.

malzemeler

5 haslamıs patates
3 havuc 1 soğan
3dal taze soğanın yesil kısımları
sıvıyağ
lımon
maydonoz
tuz karabıber kımyon

Kıyılmıs soğanı sıvıyağda sotele rendelenmıs havucu ekle yumusayana kadar sotele rendelenmıs patatesı ekle.
bıraz sotele altını kapat ılınsın.
Lımon suyunu maydonoz taze soğan tuz baharatlar ılave edıp yoğurun.Harctan parcalar kopartıp şekıl verın.ılık veya soğuk servıs yapın

MERCİMEK KÖFTESİ

 Mercımek köftesının yapılışı cok kolay .soylekı

1bardak kırmızı mercımeğı 2bardak su ıle tencereye koyun tuz ve kimyon ekleyın ıyıce haşlansın.Sonra altını kapatıp 1.5 su bardağı ınce bulgur ekle karıştırıp kapağını kapat demlensın.Bir tavada sıvı yağ koy bir soğanı minik doğra. salça ekle tuz ve bahartalarını ekle altını kapat.mercimekli bulgurun içine ekle iyce harmanla tadına bahartını kontrol et.Gerekirse ekle taze soğaan maydanoz taze nane incecik doğra limon sık karışma ekle.Servis et